生薬、茸類等の循環多段式加圧抽出法を用いた抽出装置です。
- 一度抽出した後の残渣をさらに抽出し、何回も抽出を行うことが出来ます。
- 各抽出工程で、大気圧と水蒸気を加えて抽出します。
- 濃縮工程で蒸発した水分を冷却し、抽出に再利用します。
- 普通であれば、蒸発する成分も回収することができます。
- 今までの抽出方法に比べて数倍〜数十倍の成分抽出が可能になります。
- 今まで抽出出来なかった成分まで取り出すことが出来きます。（表2,3参照）
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表１ 熱水抽出法と多段式加圧抽出法による抽出率の比較
（単位：ｇ １ｋｇ当たりの抽出量）小数点以下四捨五入
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ｱｶﾞﾘｸｽ・ﾌﾟﾗｾﾞｲ・ﾑﾘﾙ |
霊芝 |
冬中夏草 |
ササ |
| |
熱水
法
|
循環
法 |
比率
（倍） |
熱水
法 |
循環
法 |
比率
（倍） |
熱水
法 |
循環
法 |
比率
（倍） |
熱水
法 |
循環
法 |
比率
（倍） |
| ﾀﾝﾊﾟｸ質 |
85 |
204 |
2.4 |
29 |
88 |
3 |
75 |
205 |
2.7 |
13.3 |
50.6 |
3.8 |
| 脂 質 |
1 |
5 |
5 |
8 |
27 |
3.4 |
2 |
6 |
3 |
1.2 |
2.7 |
2.3 |
| 灰 分 |
30 |
57 |
1.9 |
9 |
38 |
4.2 |
12 |
31 |
2.6 |
16.8 |
31.4 |
1.9 |
| 糖 質 |
126 |
257 |
2 |
29 |
164 |
5.7 |
108 |
304 |
2.8 |
38.7 |
150.2 |
3.9 |
| 植物繊維 |
8 |
76 |
9.5 |
5 |
82 |
16.4 |
3 |
93 |
31 |
2 |
26.1 |
13 |
| ｱﾗﾋﾞﾉｰｽ |
- |
0.3 |
5.1 |
17 |
| βｸﾞﾙｶﾝ |
3 |
45 |
9.5 |
2 |
49 |
24.5 |
- |
| ｺﾙｼﾞｾﾋﾟﾝ |
- |
1 |
1 |
1 |
|
| ｷｼﾛｰｽ |
- |
0.3 |
31.6 |
105 |
表２ 舞茸の抽出比較表
単位：ｇ（原料１ｋｇ当たりの抽出量）
ND：決定できない（検出以下）
| |
熱水法 |
循環法 |
比率 |
| タンパク質 |
101 |
205 |
2 |
| 脂 質 |
3 |
6 |
2 |
| 灰 分 |
29 |
65 |
2.2 |
| 糖 質 |
131 |
246 |
1.9 |
| 食物繊維 |
6 |
128 |
21.3 |
| β-グルカン |
ND |
79 |
- |
表３ β−グルカンの抽出比較
単位：ｇ（原料１ｋｇ当たりの抽出量）
ND：決定できない（検出以下）
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熱水法 |
循環法 |
比率 |
| アガリスク |
3 |
45 |
15 |
| 霊 芝 |
2 |
49 |
24.5 |
| 舞 茸 |
ND |
79 |
- |
| 椎 茸 |
3 |
70 |
23.3 |
|
